コラム
2022.10.17/お知らせ,研修コラム
長野市でのお料理代行研修
先日長野市にて、2名の実地研修を実施しました。
そのうちの1名はお料理代行の研修です![]()
長野市にあるモニター様のお宅で、実際に調理をし、お料理代行の研修を行います。
ユースフルでは、実践形式での研修で、入室から作業までレクチャーをし、
確認をしながらの研修となります。
今回の研修もモニター様のお宅にある調理道具、調味料、食材を使用させていただき実施しました。
普段自宅にて、お料理をする調理環境とは違う中での調理は、
スタッフも予想以上に苦戦することもあります![]()
実際のお客様宅でもそうですが、初めての調理器具を使用することもあったり、
ボールはどこ~?お醤油のストックはどこ~?などハプニングもあります![]()
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今回は、
●鉄火なす ●かぼちゃのそぼろ煮 ●白菜の漬け物 ●けんちん汁
などのお料理が完成しました。


お食事の好みは、各家庭で異なってきます。
味付けやお好みの調理方法など、お客様のご要望を確認しながら、
お客様のお口にあうようなメニューを提供できるよう、
そして、可能な限りのご要望にお応えできるようスタッフも頑張ってまいります。
新人のスタッフさんがお客様宅でお仕事デビューする日が待ち遠しいです![]()
この記事を書いた人
ユーニャン
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