コラム
2021.04.20/お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ
春土用の季節の変わり目に
今回は当日の昼食分と作りおきのおかずをご用意いたしました。
昼食はどーんと豪華なステーキです
お昼
ステーキ 温野菜サラダ かぶとえんどうのみそ汁 ご飯
作りおき
肉じゃが ロールキャベツ 温野菜サラダ 煮卵
揚げなす しらたきのチャプチェ なすの揚げ煮
鮭とかぶのごま味噌炒め
夏の土用丑の日にうなぎを食べることはよく知られていますが、
夏だけではなく、春土用、夏土用、秋土用、冬土用があるのをご存知でしょうか?
今年の春の土用は、4月17日~5月4日だそうで、戌の日は4月20日、5月3日です
それぞれの土用の日に食べると良いとされているものがあるそうで、
春の土用の戌の日に「い」が付く食べ物や白い食べ物を食べるのがよいと言われているそうです
「い」のつく食べ物・・・いんげん、いわし、いも、いかなど
白い食べ物・・・かぶ、大根、しらすなど
今回はかぶをたくさん使用したメニューをお作りしました
土用は季節の変わり目に当たり、体調を崩しやすい時期です
栄養価の高い食べ物を積極的に摂り、心身ともに健康で新しい季節を迎えたいですね
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