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2021.05.18／お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ

山菜が美味しい季節です

今回のお客様は定期利用のお客様です

お客様の体調があまり良くないとのことでしたので、昼食には消化のいいうどんをご用意しました。

昼食の他、お客様のお宅にあるもので、夕食分のお料理もお作りしました

夕飯

豆腐の照り焼きハンバーグ　

こしあぶらの煮びたし

もやしとほうれん草の辛子ゴマサラダ

根菜のきんぴら炒め

豆腐のみそ汁

山菜が美味しい季節ですね

こしあぶらは天ぷらが人気ですが、素揚げの方が風味が生きてこしあぶら独自の味わいが楽しめます！

今回お作りした煮びたしもおススメです

春の香りがたまらないですね

ふきのとうのように味噌や調味料を炒めたふき味噌ならぬ、こしあぶら味噌や、

お肉やきのこなどの具材と炒め合わせてもおいしくいただけます

長野県は山に囲まれているので、山菜を収穫したものをいただく機会も多いかと思います

たらの芽、ふきのとう、うど、わらび、こごみ、ぜんまい、ふきなどが代表的ですね。

山菜料理が食卓に並ぶだけでも、季節感が高まり贅沢なひとときが味わえます

この時期しか味わえない山菜を存分に味わいたいですね

この記事を書いた人

あやちゃん

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Customer's Voiceお客様の声

ワンオペ育児を少しでも楽にしたいという思いから

2024年　7月ご利用
東信地域在住　Ｎ様

ワンオペ育児を少しでも楽にしたいという思いから、利用しようと思いました。
回数を重ねるにつれてとても良い印象です。
品数も多く作っていただき、とても美味しくて感動しました！

2024年　7月ご利用
東信地域在住　Ｍ様

料理がそもそも不得手な上に、献立を考えつつ準備をしながら子ども2人のお世話をするのが難しいため、
利用しようと思いました。
品数も多く作っていただき、とても美味しくて感動しました！
とても丁寧に、また臨機応変にやっていただき満足しています。

2024年　7月ご利用
東信地域在住　Ｋ様

友人の紹介で利用しました。
普段できないところをお願いしたかったので、利用しようと思いました。
とても丁寧に、また臨機応変にやっていただき満足しています。
また単発でお願いできたらと思います。
満足度があがっています♪

2024年　6月ご利用
東信地域在住　N様

定期利用しているので、ご担当の方も色々とお気づきくださって満足度があがっています♪
今後ともよろしくお願い致します。
＊＊＊＊＊＊＊
定期利用にてお世話になっております。
N様のお忙しい日常のお力添えができているようで嬉しく存じます。

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