コラム
2021.06.26/お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ
ジューシー!シューマイ♪
本日は4時間の定期利用のお客様です
当日の昼食と作りおきの調理、その他簡単なお掃除をさせていただきました。
昼食は中華系のメニューにしました
汁なし担々麺 中華スープ ブロッコリー
作りおき
えのきシューマイ(豆苗添え) メカジキのバスク風 エスニックチキンスティック
にんじんきんぴら いんげん生姜風味 ブロッコリーとたまごのサラダ
ブロッコリーのオイスター和え きゅうりとわかめとカニ足の酢の物
にんじんときゅうりの浅漬け フルーツゼリー プリン
えのきシューマイは皮の代わりにえのきを使った、ちょっと変わったシューマイです
肉だねを丸めるときに表面に片栗粉をまぶすことで、のりの代わりになります。
片栗粉をまぶしたら、えのきを手で握り肉だねにえのきをつけます。
あとは、レンジでチンするだけで、ジューシーなえのきシューマイの完成です
えのきの水分でしっとりしたシューマイに蒸しあがりました
ピリ辛のつけだれで召し上がると、食欲そそる元気が出るおかずです
梅雨空のじめじめムシムシな天気が続く毎日で、あまり食欲がでない時にもおすすめなお料理です
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