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手作り餃子ー家事代行スタッフ研修ー

弊社では、家事代行スタッフとしてご依頼者様のお宅で活動を始める前に、モニター様のお宅をお借りして研修会を実施しております。

先日は「お料理代行」の実地研修を行いました。

今回は、お借りするお宅の家主様より”リクエストメニュー”がありましたので、スタッフさんはメニューを考えることなく調理開始することとなりました。

 


リクエストメニューは「手作り餃子」。

食材はご用意がありました。

 

【材料】

・餃子の皮50枚・・・・モランボン様のでした。

・豚ひき肉300g弱

・ニラ一束

・キャベツ

・調味料

中華だし、にんにく(あらびきガーリックもありましたが、生のにんにくをすりました)、塩、黒こしょう、

オイスターソースを入れたかったのですが、研修のお宅にはなかったのである物で下味をしました。

 

キャベツは芯をとり、一旦レンジにかけ少し柔らかくします。

そうすることで、刻みやすくなり、飛び散らないのでお勧めです。

 

 

 

包丁を使って、ニラ、キャベツをみじん切りにします。

すこし粗目なみじん切りです。

 

 

豚ひき肉を入れて、こねていきます。

調味料を入れ、下味をつけていきます。

 

(本日のスタッフさんは、このタイミングで「一口分の肉だね」をレンジで温め、味見されました。)

(少し塩気が足りなかったので、味を調整されました。)

 

餃子の皮で包んでいきます。

肉だねが、50個分に足りるか、足りないか、という感じでしたが、

なんとぴったり!!

 

余った肉だねは、そのまま冷凍にすることもできますし、それだけで炒めて1品にすることもできますが、今回は余すことなく上手に包んでくださったスタッフさん。

さすがです!


 

餃子50個・・・おおよそ1時間ほど時間を要しました。

焼き上げまで含めるともう少し時間が必要そうでした。

お料理代行をご依頼する際の参考にしていただけると幸いです。

 


 

 

 

私たち用に、数個を焼いていただきました。

 

<食した感想>

ニラ・キャベツ共に、食感が残りとても食べ応えがある餃子でした。

お肉もジューシーで、美味しかったです。

酢×醤油×ラー油とも相性が良かったです。

餃子は、メインのおかずになるので、人気のメニューです。

今は、市販の冷蔵・冷凍餃子も美味しいものが多いですが、手作りは味の調整なども可能ですし、お子様と一緒に作ることもできるので人気があります。


 

研修は、調理後の片づけ含め、台所掃除を行ないます。

シンク、排水溝、コンロ周りのお掃除です。

 

 

今回はお掃除道具の不備があり、細かな部分までお掃除ができなかったのですが、ある物でできる限りのお掃除をして研修終了。

(歯ブラシや隙間を掃除する道具がなく、水栓の隙間の水垢が落としきれませんでした)

 

お料理も得意ですが、お掃除もお好きなスタッフさん。

掃除道具に「アレ」があれば~と悔やまれておりました。

とはいえ、研修は無事終了。

これで、ユースフルの家事代行スタッフとして活動開始します。

新規登録スタッフを、どうぞよろしくお願いいたします。

 


 

今回のお掃除は、排水溝のミゾや穴などに掃除に適した道具がなく、

落としきれないまま終了しました。

お掃除代行をご依頼の際は、

掃除道具の不備がないようご準備いただきますようお願いいたします。

 


 

今晩の夕食は、モニター様宅にてお孫さん達も集まり夕食会があるそうです。それもあり、餃子50個のご希望でした。翌日、モニター様より連絡がありました。

 

「沢山の餃子をありがとう。ニラ・キャベツがたっぷりで、孫たちも喜んで食べていたよ!」

 

なかなか、食にこだわりのある方なのですが、ご満足いただけたようで一安心です。

 


お料理代行サービスは、お客様に味見をお願いすることが多いです。

家族構成によって、塩気や素材の硬さなどご要望があると思います。

ご希望がございましたら何なりと担当スタッフへお申し付けくださいませ。できる限りの対応をいたします。

(味見をご希望されないお宅様は、後日、会社宛にフィードバックをいただけますと幸いです。次回の作業に活かします。)

 

この記事を書いた人

ユーニャン

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Customer's Voiceお客様の声

  • とても丁寧に手際よく掃除して頂き、本当に助かりました

    2026年 4月ご利用
    諏訪郡富士見町在住 K様

    予期せぬ入院後に自宅の掃除ができなくて困り、検索していたら家事代行をしてくださるとのこと!
    直ぐに申し込みました。
    退院直後にもかかわらず来てくださり、助かりました。
    3時間トライアルでしたが、リビングからトイレ、風呂、シンク、気になっていた所をすべてキレイにしていただきました。
    とても丁寧に手際よく掃除して頂き、本当に助かりました。
    また頼らせていただきたいです。

    ***********

    今回は、トライアルプランにてご利用ありがとうございました。
    ご退院後の大変な中、少しでもお力になれましたことを何より嬉しく思っております。

    お身体がご無理のないように、ご自愛くださいませ。
    またお困りの際は、いつでもお声がけください。
    今後も安心してお任せいただけるよう努めてまいりますので、ぜひまたのご利用を心よりお待ちしております。

  • お風呂掃除を丁寧にしていただき、その晩ゆっくり気持ち良くお風呂につかれて代行をお願いして良かったです

    2026年 4月ご利用
    東御市在住 O様

    利用しようと思ったきっかけをおしえてください。:
    仕事が忙しく週末ゆっくりしたいため

    ご利用いただいた感想を教えてください。:
    お風呂掃除を丁寧にしていただき、その晩ゆっくり気持ち良くお風呂につかれて代行をお願いして良かったです

    ***********

    O様、この度はユースフルの家事代行サービスをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
    温かいお言葉をありがとうございます。
    お風呂掃除でリラックスしたお時間をお過ごしいただけたとのこと、私どもとしても、とても嬉しく思います。

    これからも「お願いして良かった」と思っていただけるよう努めてまいります。
    次回はお料理代行でお世話になりますが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

  • 想像していた以上に丁寧に細かく、手早く何でもこなして頂き、驚きでした。

    2026年 1月ご利用
    諏訪郡原村在住 S様

    体調不良で家事を頻繁にする事が難しくなってしまい、もっと休養にチカラを入れられるようにお願いしたいと思いました。想像していた以上に丁寧に細かく、手早く何でもこなして頂き、驚きでした。
    普段、体調不良ながら色々こなしていたので、長時間かかるし、休めないで困っていたので、本当に助かりました。また、来て頂いた方の人柄もよく、安心できました。
     
    ***********

    この度はユースフルをご利用いただき、またお褒めの言葉も頂戴しましてありがとうございました。
    体調が優れない中での家事のご負担が、少しでも軽くなりますと嬉しく思います。
    これからもご無理なさらず、休養を大切にしてお過ごしいただけるよう、引き続きサポートさせていただきます。

    何かお困りごとやご要望などがございましたら、どうぞ遠慮なくお知らせください。
    これからもユースフルをどうぞよろしくお願いいたします。

  • 手際よく着手して下さり、気になっていたお風呂扉の汚れや、キッチン周りの汚れがとってもきれいになりました。

    2025年12月ご利用
    千曲市在住 M様

    年末大掃除をやるにあたり、汚れが気になる!
    誰かと一緒にお掃除すれば、はかどる!!と思い、利用を決めました。
    当日は手際よく着手して下さり、気になっていたお風呂扉の汚れや、キッチン周りの汚れがとってもきれいになりました。
    私も同時間に不要な書類やサイズアウトした衣類を片付けることが出来、作業もはかどり気持ちよくお正月を迎えることが出来ました。
    またお手伝いに来てほしいと思っていますので、よろしくお願いいたします。

    ***********

    この度はユースフルをご利用いただき、誠にありがとうございました。
    初めてのご利用に際しご不安もおありだったかと存じますが、事前のご案内により、安心してお迎えいただけたとのお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。
    当日は水回りを中心にお役に立てましたこと、またご自身の片付けも進めていただき、気持ちよく新年をお迎えになられたとのことで、私どもにとりましても何よりの喜びでございます。
    今後もより一層ご満足いただけるサービスの提供に努めてまいります。
    ぜひまたのご利用を心よりお待ち申し上げております。

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2026年05月現在、下記のエリアを対応しております。

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