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12月の研修風景~お料理代行・お掃除代行、どちらも対応いたします

新しくスタッフ登録された方のご紹介です。

お料理代行もお掃除代行もどちらも対応していく予定の方なので、実地研修はお料理代行からの台所掃除を行ないました。

今回は、ご自宅にある食材で1時間で調理の設定です。

 

 

レンコンがあったので、レンコンを使用した一品。

スライスにカットして、数分あく抜きします。

その間に、二品目の下ごしらえ。

 

レンコンのきんぴら


豚バラ大根煮

 

大根と豚バラの甘辛煮を作ります。

一度フライパンで炒めてから、鍋に移して煮ていきます。

 

煮ている間に、レンコンを炒めます。

ごま油、醤油などで味付け。一味唐辛子を少々加えレンコンのきんぴらが完成です。

ピリ辛でレンコンの歯ごたえもあり美味しかったです。

 

大根と豚バラの煮物は、醤油・みりん・砂糖などで調味し、最後に片栗粉で少しとろみをつけました。

和食の優しい味付け。大根も薄切りにしたので火の通りも早く作れました。

 

 

育ち盛りのお子さんがいる6人家族のスタッフさんなので、普段通りに作り始めると自然と一品5~6人分の量に。少人数のご家族様ですと、2~3日くらい「副菜」として食卓に出せそうです。実際のご依頼の際は、ご依頼者様の家族構成を考え、ご希望に応じた対応をいたして参ります。

 

 

まだ残り時間があるので三品目、四品目作っていきます。

 

卵が沢山あったので、チャーハンにしました。

ベーコン、ネギ、鶏ガラスープの素をベースに塩コショウなどで調整。

 

ホウレンソウは、湯がいておひたしに。

 

 

チャーハンはネギの風味とベーコンの油もほどよく染み出し、美味しかったです。

 

スタッフさんのご家族様は濃い味がお好きだそうで、

チャーハンはしっかりとした味付けでした。

ガッツリ食べたい方には喜ばれそうな味付けです。

 

 

味の好みは様々なので、できる限り、お客様のご要望に応えられるよう努めてまいります。

実際のお料理代行サービスでは、ご依頼者様に味見をお願いする場面があります。

お時間が許されるようでしたら、是非ご協力をお願いします。

 

 

1時間お料理実施し、

その後、料理後の掃除・片付けをして終了です。

 

 

 

洗い物も調理中に少しづつやりながらできると、時短が図れます。

食洗機があるお宅は、食洗機をお借りすることもあります。

こちらのお宅では食洗機がないので、全て手洗いです。

片付け掃除だけでも、15分~20分ほどかかりました。

 

 

一通り実施し、注意点などを共有して研修は終了です。

 

子育てしながら主婦業の経験を積んでいるスタッフさん。

優しい雰囲気のスタッフさんです。

(ユースフルのスタッフさんの中では若手です)

 

初めての現場では、少し戸惑うこともあると思いますが、

要領をつかんでしまえば自然と体が動くと思います。

経験を積んで素敵なスタッフさんになって欲しいです。

byユーニャン

 

この記事を書いた人

ユーニャン

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Customer's Voiceお客様の声

  • 掃除が行き届き、気持ちよくお風呂にはいることができました。

    2023年12月ご利用
    上田市在住 K様

    仕事が忙しく、掃除ができないことが多くなったため、掃除代行を依頼しました。

     掃除が行き届き、気持ちよくお風呂にはいることができました。

  • 一生懸命にお掃除してくださって、感激しました

    2023年12月ご利用
    松本市在住 I様

    引っ越しのため利用しようと思いました。
    とても助かりました!大変気持ちよく、一生懸命にお掃除してくださって、感激しました。
    是非またお願い出来れば嬉しいです。有難うございました!


  • 大変手際よく、大変綺麗にお掃除をしていただきありがたかったです。 定期で頼もうと思っています。

    2023年11月ご利用
    長野市在住 O様

    普段使う場所の掃除をして欲しかった。
    大変手際よく、大変綺麗にお掃除をしていただきありがたかったです。

  • 普段忙しい時間がこんなに楽になるという事と、とても美味しいお料理とで感動しました。

    2023年 10月ご利用
    東御市在住 A様

    自分の体調維持と仕事量増加のため利用を考えました。

    長野県に移住してから初めてこのサイトを利用しました。
    最初はお願いする事が無いかもしれないとおもっていたのですが、お料理代行を体験して、普段忙しい時間がこんなに楽になるという事と、とても美味しいお料理とで感動しました。
    ありがとうございました。

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