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箸もすすむ♪ご飯完食!おかず

今回は定期利用のお料理代行のお客様です

 

昼食は、ソースカツ丼   しめじ・にんじん・大葉の和え物  みそ汁

をご用意しました。

 

 

作りおき

油淋鶏 梅はさみ揚げ大葉 大根つくね煮 タラモサラダ 

たまごはさみ焼き(チーズ・たらこねぎ)エスカベッシュ

りんご甘煮 ミルクプリン スィートポテト

 

油淋鶏には玉ねぎ、ネギ、セロリ、チンゲン菜、れんこんなど

たくさんのお野菜も添え、香味ダレとからめて召し上がれるようにいたしました。

香味ダレで食欲もアップ ご飯がすすむおかずです

 

皆様はエスカベッシュをご存知でしょうか?

地中海風の南蛮漬けのことで、スペインなどで親しまれているそうです。

白身魚や鮭などの魚を揚げて、オイルや酢などを合わせた漬け汁に漬け込みます

 

今回は魚ではなく、シーフードミックスを使用しました。

にんじんや大根など彩りのいいお野菜を重ね、薄切りレモンやミニトマトを盛り付けて、

味を馴染ませて完成です

お野菜も一緒にたっぷりとれるエスカベッシュは、調味料がしっかり馴染んで、

甘酸っぱいさっぱりとした味わいに箸がすすむ一品です

こちらもご飯にぴったりの作りおきおかずです とっても美味しいですよ

 

この記事を書いた人

るみやん

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Customer's Voiceお客様の声

  • 夫が単身赴任のため、平日はフルタイムで働きながら3人の子供をワンオペで見ており、毎晩の夕食作りに体力と精神の限界を感じたため利用しました。とても助かりました!

    2023年 1月ご利用
    長野市在住 H様

    夫が単身赴任のため、平日はフルタイムで働きながら3人の子供をワンオペで見ており、毎晩の夕食作りに体力と精神の限界を感じたため利用しました。
    とても助かりました!1歳児がいるので味付けを薄めに調整していただいたり、食材を細かく切って火をよく通していただいたり、本当にありがとうございます。味見させていただいた時わたしとしては良いと思ったのですが、その後自分で調味もしたりして、子供達にも感想を聞いたところ、もう少し味付けは濃くても良さそうです。次回はそのようにリクエストさせていただきます!

  • とても綺麗にして頂けました。大変助かりました。

    2022年 12月ご利用
    長野市在住 K様

    家事が苦手なため利用しようと思いました。とても綺麗にして頂けました。大変助かりました。

  • ピカピカにしていただき、とても嬉しかったです

    2022年 12月ご利用
    須坂市在住 Ⅰ様

    実家の掃除を手伝っていただきたく依頼しました。階段から、玄関、脱衣所と寒い環境下で、3時間掃除していただきありがとうございました。脱衣所の床の汚れは長年落とせていなかったので諦めていましたが、ピカピカにしていただき、とても嬉しかったです。機会がありましたらまたよろしくお願い致します。


  • 時間一杯一生懸命やっていただきました

    2022年 12月ご利用
    松本市在住 A様

    一人暮らしで家事サービス代行をお願いしたいと思っていたため利用しました。自分では決してしない水回りの掃除をきちんとしていただき、またお料理も含めて、時間一杯一生懸命やっていただきました。大変きれいになりました。

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