コラム
2021.06.01/お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ
しっとりふわふわのロールケーキ♪
今回は定期利用のお客様です
昼食はハヤシライスをご用意いたしました
鯖缶トマトグラタン 彩り野菜の揚げびたし 手羽先の揚げづけ
黒オリーブポテト マカロニサラダ ブロッコリーとちくわのオイスター炒め
小松菜としいたけのバタポン炒め もやしときゅうりのごま和え
きゅうりとなすの辛子漬け
デザート
バナナ入りロールケーキ
デザートのロールケーキは、しっとりふわふわのスポンジ生地で濃厚なクリームを巻いた
ロールケーキに仕上がりました
粉と卵と砂糖だけで作る、シンプルだけど誰もが好きな「ロールケーキ」
複雑な工程はないので、ひとつひとつを丁寧に作業すれば、
簡単においしいロールケーキが出来上がります
しっとりのスポンジ生地を作るためには、生地を焼き過ぎないこと、
冷ます時に乾燥させないようにラップをかけることが大切です。
今回はバナナをin
バナナを芯にして巻くと巻きやすく、カットした時の見た目にもかわいいですよね。
ケーキを切る時はお湯でナイフを40℃くらいに温めてから切ると綺麗な断面になり、
見栄えも良い、美味しさupのロールケーキになります
おうち時間のティータイムのお供にぜひ作ってみてはいかがでしょうか
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