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作業風景リポート①

お客様のお宅で1時間のご依頼で調理をさせていただきました作業風景のリポートです

今回お客様に了承を得て、お写真を撮らせていただきました。

 

今回は1~2名様分の調理のご依頼です。

購入した材料は鶏もも肉300g、鶏むね肉300g、豚ももスライス400g 

じゃがいも、たまねぎ、にんじん各1つずつ、トマト缶、その他の調味料は

お客様のお宅にあるもので調理をすすめました。

 


 

 

まず初めに、鶏の照り焼きから調理スタート

鶏もも肉をビニール袋に入れ、しょうゆやみりんなどの調味料と漬け込みます。

 

 

 

漬け込んでいる間に、チキンのトマト煮の具材とケチャップやトマト缶を鍋に入れ、煮込みます。

 


 

 

煮込んでいる間に、野菜の肉巻きの下準備。

トマト煮で余ったにんじん使用し、巻いていきます

 

 

 

巻き終わったら、三つ口あるガスコンロの二つ目を使用し、こんがり焼き色がつくくらいまで

フライパンで焼き、調味料をいれて、照りが出る程度にたれをからめます。

これで肉巻きは完了一品目が完成しました

 


 

 

次は、豚肉の生姜焼きの下準備です。薄切りにした玉ねぎとお肉に下味をつけます。

 

 

じゃがいものバターソテーは、千切りにしたじゃがいもをソテーし、

バターと塩こしょうで味付けします。

 

 

コンロの三つ口目もここで使用!

最初に漬け込んでおいた鶏肉の照り焼きを焼き始めます。

 

もう一つのフライパンのじゃがいもに火が通ったので、味付けの調整をして仕上げます。

ここまででにんじんの肉巻きとじゃがいものバターソテーの2品が完成

お皿に盛り付けます

 

 

作業風景リポート②へ続きます

 

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Customer's Voiceお客様の声

  • 頼って良かったです。大変助かりました。

    2024年 3月ご利用
    富士見町在住 N様

    ワンオペ子育てに仕事の過重労働が重なり、また誰かに頼れる環境になく、気持ち的に余裕がなくなってしまったのでインターネットで検索してこちらにお願い致しました。

    頼って良かったです。大変助かりました。来て頂いた方もとてもいい方で、丁寧にかつスピーディーにやって頂き、お部屋もとても綺麗になり大変気持ちよく過ごせています。これからも定期的にお願いしようと思っています。

  • お食事もおいしき、お掃除も一生懸命取り組んでいただきました

    2024年 3月ご利用
    軽井沢町在住 O様

    仕事をしており、サポートいただきたく利用しました。
    お食事もおいしき、お掃除も一生懸命取り組んでいただきました。ありがとうございます。

  • 掃除ができないので利用しました

    2024年 2月ご利用
    東御市在住 T様

    利用しようと思ったきっかけをおしえてください。:掃除ができないので!

    ご利用いただいた感想を教えてください。:よかった!

  • 気になった点もいくつかありました

    2024年 2月ご利用
    長野市在住 K様

    利用しようと思ったきっかけをおしえてください:
    仕事に集中したい
    家事がきらいで毎日の家事が苦痛


    ご利用いただいた感想を教えてください:
    大雪の日でしたが、時間通りに来て下さいました。
    全体的には、とてもよくやっていただきました。
    まだ経験が浅いということでしたが、気になった点もいくつかありました。

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