コラム
2021.08.18/お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ
給食の人気おかず「マセドアンサラダ」
5時間のお料理代行定期利用のお客様の献立です
さばの塩焼き いわし焼き つみれ煮 ほうれん草のバター炒め
チャプチェ 切り干し大根 切り干し大根のはりはり漬け 味付けたまご
ひじきバーグ カレー肉じゃが 塩豚 なすとししとうのスタミナ炒め
にらたま ひじきサラダ 肉豆腐 おくらの土佐和え 豚肉のしょうが焼き
にんじんしりしり ミモザサラダ マセドアンサラダ
「マセドアンサラダ」のマセドアンとは、フランス語で「さいの目切り」の意味で、
小さく角切りにした野菜を、マヨネーズなどで和えていただく、とっても簡単なサラダ料理です
給食で食べられることもあり、栄養がたっぷりとれるサラダレシピ
彩りも豊かなので、食卓に映える一品です。
レシピをご紹介します
①じゃがいも、にんじんなどをさいの目に切ってゆでる。
②きゅうりやハム、魚肉ソーセージ、チーズなどお好みの具材もさいの目に切る。
③マヨネーズ、塩コショウ、お好みで酢を加えて完成!!
りんごなど果物と一緒に和えても食感が楽しめますし、
小さくカットするのでお子様にも食べやすいですね
お客様が笑顔になるごはんで、心のゆとりが生まれ、喜んでいただけると何よりです。
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