コラム
2021.08.26/お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ
余った餃子の具活用法♪
【肉じゃが、豆腐ハンバーグ、ギョーザ、鯖の塩焼き、ナスの油みそ】
※肉じゃが、豆腐ハンバーグ、ギョーザはリクエストをいただきました
【豚の角煮、肉巻き、ギョーザ、ほうれん草のごま和え、白菜の卵スープ、ガーリックライス】
※角煮、肉巻き、ギョーザはリクエストをいただきました
いつもお料理のリクエストをいただきありがとうございます
ギョーザの具が余った時、みなさんはどうしますか
今回は具が余ってしまったので、冷凍にしました。
余ったギョーザの具の「チャーハン」は定番のお料理でしょうか
私のおすすめのアレンジ料理法です
チヂミ・・・餃子の具をボールに入れて、小麦粉、片栗粉、卵、水と混ぜ合わせ、フライパンで焼きます
ピーマンの肉詰め・・・半分に切ったピーマンに餃子の具を詰めて、フライパンで焼きます
麻婆豆腐・・・フライパンで餃子の具を炒め、調味料で味を整え、豆腐を加えてとろみをつけます
肉団子の春雨スープ・・・餃子の具を丸めて肉団子にし、鍋に水を入れて火にかけて沸騰したら
肉団子を入れます。春雨などのスープの材料と一緒に調味料で味付けします
メンチカツ・・・餃子の具を丸くまとめ、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につけて油で揚げます
そのまま食べてもおいしい餃子ですが、余った具材をアレンジすると、
あっという間にもう一品の完成です
冷凍もできるので、あえてたくさん作ってストックしておくのも一つの方法です
余ったギョーザの具を活用したアレンジ料理で、違ったお料理に大変身
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