コラム
2021.12.28/お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ
どうぞ良いお年をお迎えください
先日お料理代行に伺ってきました。3時間のご依頼です
【今回のメニューです】
けんちん汁 キッシュ マカロニグラタン つくねハンバーグ
ヤーコンのきんぴら 筑前煮 さつまいもの豚肉巻き
ウィンナーのパイ焼きブロッコリーの塩ゆで ブロッコリーのチーズ焼き
ヤーコンのサラダ 赤だいこんのサラダ
ヤーコンを使ったお料理
健康作りに役立つお野菜として、話題の「ヤーコン」
見た目は白いさつまいものようであまり特徴がありませんが、食物繊維などの栄養素が豊富で、
サラダ、きんぴら、てんぷらなどのお料理がおすすめです!
たっぷり入れて具だくさんのみそ汁もいいですよ
ほんのりとした甘みと、シャキシャキの食感が特徴のヤーコンですので、
おみそ汁に入れれば、食べ応えも抜群です
けんちん汁
けんちん汁は精進料理のひとつで、根菜を中心に使用したすまし汁です。
具材をごま油で炒めてから出汁を加えて煮込み、しょうゆで味をととのえます。
精進料理なので、肉や魚などの動物性食品は使われません。
お豆腐がはいっているのも特徴のひとつでしょうかね。
良く我が家では大みそかにけんちん汁を食べています
あたたかいお料理は体もあたたまりますね
来月もお伺いいたします。
どうぞ良いお年をお迎えください来年もよろしくお願いいたします
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