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私の時短料理のコツ

子育てに家事に・・・ 年度末のこの時期、やることが多すぎて、

てんてこまいなお母さんも多いはず

 

私がお料理代行のお仕事で実践している時短料理のコツのひとつは、

まず、調理に取りかかる前に、すべての食材や道具をそろえます。

そうすることで、メニューの構想も定まりますし、

冷蔵庫や調理台の行き来の時間が短縮になります。

食材をカットする下ごしらえするがまとめてできてしまいます

 

そこから、3口あるコンロをすべてフル活動で食材を

「煮る」「焼く」「炒める」「蒸す」などの作業を繰り返し行います。

この方法でたくさんのおかずを作っています。

 

 

 

いつも定期利用でお世話になっております子育て世帯のお客様のお料理写真です。

 

リクエストより

↑ トマトソースのハンバーグ

 

↑ ソース焼きそば

 

↑ じゃがいものお料理・・・じゃがいものたらマヨ和え

をお作りしました。

 

その他は、

↑ お野菜たっぷりコンソメスープ

 

↑  豚の雪見しょうが焼き

 

↑ 白菜と薄揚げのサラダ

 

↑ 青野菜と牛肉の炒め煮

 

↑ なすとトマトと豚肉のオイスター炒め

 

↑  ぽりぽりきゅうり

 

↑ きのことお豆腐のあったかスープ

 

↑  干ししいたけ入りれんこんのきんぴら炒め

 

お写真は撮れなかったのですが、その他に

レンチンで野菜のクリームグラタン、キャベツと新玉サラダもご用意しました。

3時間のメニューです

 

日頃お料理にかける時間って限られてしまいますよね。

ご家族のためにちゃちゃっとぱぱっと美味しいものを作りたい

そんな時はぜひ「時短料理のコツ」実践してみてください

この記事を書いた人

あやちゃん

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Customer's Voiceお客様の声

  • 夫が単身赴任のため、平日はフルタイムで働きながら3人の子供をワンオペで見ており、毎晩の夕食作りに体力と精神の限界を感じたため利用しました。とても助かりました!

    2023年 1月ご利用
    長野市在住 H様

    夫が単身赴任のため、平日はフルタイムで働きながら3人の子供をワンオペで見ており、毎晩の夕食作りに体力と精神の限界を感じたため利用しました。
    とても助かりました!1歳児がいるので味付けを薄めに調整していただいたり、食材を細かく切って火をよく通していただいたり、本当にありがとうございます。味見させていただいた時わたしとしては良いと思ったのですが、その後自分で調味もしたりして、子供達にも感想を聞いたところ、もう少し味付けは濃くても良さそうです。次回はそのようにリクエストさせていただきます!

  • とても綺麗にして頂けました。大変助かりました。

    2022年 12月ご利用
    長野市在住 K様

    家事が苦手なため利用しようと思いました。とても綺麗にして頂けました。大変助かりました。

  • ピカピカにしていただき、とても嬉しかったです

    2022年 12月ご利用
    須坂市在住 Ⅰ様

    実家の掃除を手伝っていただきたく依頼しました。階段から、玄関、脱衣所と寒い環境下で、3時間掃除していただきありがとうございました。脱衣所の床の汚れは長年落とせていなかったので諦めていましたが、ピカピカにしていただき、とても嬉しかったです。機会がありましたらまたよろしくお願い致します。


  • 時間一杯一生懸命やっていただきました

    2022年 12月ご利用
    松本市在住 A様

    一人暮らしで家事サービス代行をお願いしたいと思っていたため利用しました。自分では決してしない水回りの掃除をきちんとしていただき、またお料理も含めて、時間一杯一生懸命やっていただきました。大変きれいになりました。

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