コラム
2022.04.11/お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ
離れて暮らすお母様への家事代行サービス
お一人でお住まいのご高齢のお母様へ。
離れて暮らす娘様からのご依頼です。
お母様はとても食が細いですが、食べることをとても楽しみにしていらっしゃいます。
お肉やお魚はお好きではないようですが、
少しの量でしたら、栄養の為にお召し上がりになるようです。
栄養を考慮し、少しずつ取り入れながら、お母様が喜ばれるような献立作りを考えています。
硬さや食材のカットにも配慮しながらお作りしております。
毎回お買い物をしてからの調理です。
↑ お買い物品
↑ 完成 (ご自宅にある食材も使わせていただきました)
一食分のお食事を温めやすいようお皿にのせてのご用意です。
素敵なお皿もたくさん揃っています
この日は、かぶら蒸し、湯豆腐、おひたし、漬け物など
お母様がお好きな「和食の献立」に
今回のお魚のお料理は「ぶり大根」「鮭のアクアパッツァ」です。
召し上がりやすいように、一口サイズのおにぎりも一緒に。
カスタードクリームの苺添えや白玉だんごのデザートつき
この日も大根、かぼちゃ、キャベツ、トマトなどお野菜盛りだくさんです。
いちごのゼリーとプリンもお作りしました
左下お写真、春らしい和菓子もご用意しました
私が伺うことを楽しみにしていらっしゃるようでとても嬉しいです。
「食を楽しむこと」が大事なことを、改めて感じさせてもらっています。
生きるための食ではなく、生きている喜びをかみしめるための「楽しむ食」ということ。
美味しいと言っていただけるよう、次回も頑張ります。
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