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2023.05.17／スタッフブログまとめ,お料理代行スタッフブログ

【山菜のシーズン到来】信州の旬の山菜

信州の旬の山菜を堪能

長野県は山々に囲まれているので、

山菜はこのシーズンになるとスーパーにもよく出回っていますし、

ご近所さんからなどいただく機会も多いかと思います。

この時期採れる山菜は、

タラの芽、コシアブラ、たけのこ、ふきのとう、こごみ、わらびなど

たくさんの山菜が出回ります

アクが強い山菜ですが、中でも「こごみ」はアク抜きせずに食べられる山菜のひとつです。

味のクセがなく、茹でてからしょうゆやマヨネーズなどをつけていただくと非常に美味しいですね！

定期的に伺っているお客様が、お知り合いの方にたくさんいただいたとのことで、

今回は２回にわけて茹でました。

（写真、こごみ横の新玉ねぎも旬で美味しいですね）

自然の恵がぎゅっと詰まった山菜は、とても美味しいものです。

山菜を食べることで、老廃物を排出し、春に向けての活動的な体へ切り替える

手助けをしてくれるそうです。

春に山菜を食べることは理にかなったことだとされているそう

これからの時期は、根曲り竹も多く採れる時期となります

北信地域では、「たけのこ汁」も広く親しまれています。

サバの水煮缶をいれたみそ汁です。

サバの水煮缶とたけのことの相性も良く、

たけのこのしゃきしゃきした食感がとても美味しいです。

信州の山々の恵が詰まった旬の山菜を堪能したいものですね

この記事を書いた人

えみ

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Customer's Voiceお客様の声

大変手際よく、大変綺麗にお掃除をしていただきありがたかったです。定期で頼もうと思っています。

2023年11月ご利用
長野市在住　O様

普段使う場所の掃除をして欲しかった。
大変手際よく、大変綺麗にお掃除をしていただきありがたかったです。
普段忙しい時間がこんなに楽になるという事と、とても美味しいお料理とで感動しました。

2023年　10月ご利用
東御市在住　A様

自分の体調維持と仕事量増加のため利用を考えました。

長野県に移住してから初めてこのサイトを利用しました。
最初はお願いする事が無いかもしれないとおもっていたのですが、お料理代行を体験して、普段忙しい時間がこんなに楽になるという事と、とても美味しいお料理とで感動しました。
ありがとうございました。
一緒に片付けをしていただいて、きれいになりました。

2023年　9月ご利用
佐久市在住　W様

片付けができず困っていた時に、ネット検索をしていて見つかり、希望の日に来てくださると言われ利用しようと思いました。
とてもおいしそうなお料理ばかりでとてもよかったです

2023年　8月ご利用
佐久市在住　M様

仕事を始めるため利用しようと思いました。まだ、食べてないですがとてもおいしそうなお料理ばかりでとてもよかったです。

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