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【山菜のシーズン到来】信州の旬の山菜

信州の旬の山菜を堪能

 

長野県は山々に囲まれているので、

山菜はこのシーズンになるとスーパーにもよく出回っていますし、

ご近所さんからなどいただく機会も多いかと思います。

この時期採れる山菜は、

タラの芽、コシアブラ、たけのこ、ふきのとう、こごみ、わらびなど

たくさんの山菜が出回ります

 

 

 

アクが強い山菜ですが、中でも「こごみ」はアク抜きせずに食べられる山菜のひとつです。

味のクセがなく、茹でてからしょうゆやマヨネーズなどをつけていただくと非常に美味しいですね!

 

定期的に伺っているお客様が、お知り合いの方にたくさんいただいたとのことで、

今回は2回にわけて茹でました。

(写真、こごみ横の新玉ねぎも旬で美味しいですね

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自然の恵がぎゅっと詰まった山菜は、とても美味しいものです。

山菜を食べることで、老廃物を排出し、春に向けての活動的な体へ切り替える

手助けをしてくれるそうです。

春に山菜を食べることは理にかなったことだとされているそう

 

これからの時期は、根曲り竹も多く採れる時期となります

北信地域では、「たけのこ汁」も広く親しまれています。

サバの水煮缶をいれたみそ汁です。

サバの水煮缶とたけのことの相性も良く、

たけのこのしゃきしゃきした食感がとても美味しいです。

信州の山々の恵が詰まった旬の山菜を堪能したいものですね

 

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えみ

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Customer's Voiceお客様の声

  • 頼って良かったです。大変助かりました。

    2024年 3月ご利用
    富士見町在住 N様

    ワンオペ子育てに仕事の過重労働が重なり、また誰かに頼れる環境になく、気持ち的に余裕がなくなってしまったのでインターネットで検索してこちらにお願い致しました。

    頼って良かったです。大変助かりました。来て頂いた方もとてもいい方で、丁寧にかつスピーディーにやって頂き、お部屋もとても綺麗になり大変気持ちよく過ごせています。これからも定期的にお願いしようと思っています。

  • お食事もおいしき、お掃除も一生懸命取り組んでいただきました

    2024年 3月ご利用
    軽井沢町在住 O様

    仕事をしており、サポートいただきたく利用しました。
    お食事もおいしき、お掃除も一生懸命取り組んでいただきました。ありがとうございます。

  • 掃除ができないので利用しました

    2024年 2月ご利用
    東御市在住 T様

    利用しようと思ったきっかけをおしえてください。:掃除ができないので!

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    2024年 2月ご利用
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    大雪の日でしたが、時間通りに来て下さいました。
    全体的には、とてもよくやっていただきました。
    まだ経験が浅いということでしたが、気になった点もいくつかありました。

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