2023.09.14／お知らせ,「お料理代行」を初めてご依頼される前に,お料理代行について

ユースフルのお料理代行で★人気メニュー★をご紹介いたします！

今回は、お料理代行で作ることが多いメニューをご紹介いたします。

家族構成・年齢問わず、【和食】が多いようです。

調味料が沢山あるお家では、【洋食】【中華】も作ってきます。

 

 

＜煮物＞　肉じゃが、筑前煮、ひじき煮、煮魚

＜揚げ物＞　鶏のから揚げ、春巻き、コロッケ

＜焼き物＞　肉炒め、焼き魚、餃子

＜蒸し物＞　温野菜、シュウマイ

＜汁物＞　味噌汁、コンソメスープ、中華スープ

 

 

 

＜じゃがいも＞　ポテトサラダ、肉じゃが、カレー、シチュー

＜なす＞　揚げ浸し、はさみ揚げ、麻婆ナス

＜かぼちゃ＞　煮物、天ぷら、サラダ、スープ

 

 

＜ピーマン＞　無限ピーマン、肉詰め、中華炒め

＜にんじん＞　にんじんしりしり、ナムル、煮物

＜たまご＞　卵焼き、出し巻卵、茶わん蒸し、卵とじ

 

 

＜豚肉スライス＞　野菜炒め、肉巻き、生姜焼き

＜牛肉切り落とし＞　牛丼の具、野菜と甘辛煮、シチュー

＜鶏モモ肉・ムネ肉＞　唐揚げ、親子煮、照り焼き、サラダチキン

＜手羽元＞　フライ、甘辛煮、さっぱり煮、トマト煮

＜ひき肉＞　肉みそ、ハンバーグ、餃子、ミートソース

 

 

＜さば＞　塩焼き、みそ煮、フライ

＜さけ＞　塩焼き、ちゃんちゃん焼き、ムニエル

＜かれい＞　フライ、煮つけ

＜あじ＞　フライ、南蛮漬け

 

 

 

【お料理代行　基本の流れ】

お客様に事前に食材をご準備いただきます。

到着いたしましたら、まず食材や調味料を確認させていただきます。

食の好みやこだわりがございましたらお申し出くださいませ。

 

思いつくレシピで調理できそうにない場合は、レシピアプリなどを活用して献立を考えます。

普段利用されている料理本などあればお見せいただけると助かります。

 

 

まれですが、「お砂糖」や「お味噌」、「お酒」、「みりん」が　ない　というお家があります

【調味料は最低限以下をご準備いただけますと助かります】

砂糖、塩、酢、料理酒、みりん、しょうゆ、みそ、サラダ油、こしょう

 

 

【以下の調味料があると料理の幅も広がります】

しょうが、にんにく、ワサビ、からし、和風だし、鶏ガラスープの素、コンソメ、マヨネーズ、ケチャップ、ソース（とんかつソースやウスターソースなど）、オイスターソース、ポン酢（時短料理が作れます）、小麦粉、片栗粉、パン粉、ごま油、オリーブオイルなどなど・・・・・

 

野菜やお肉といった、素材が十分あったとしても、肝心の調味料がないとご期待に添えられない場合がございます。

「中華料理を作って」と言われても、中華系の調味料がなければ難しいです。

 

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【調理道具はお借りします】

包丁、まな板、鍋など調理に必要なものは全てお借りいたします。

 

お鍋やフライパンなどが一つしかない、というお家もございます。

調理道具が少なければコンロが３つあっても、同時調理ができません。

お作りできる品数も少なくなりますのでご理解くださいますようお願いいたします。

 

 

調理時間短縮の為、電子レンジやスライサーなどの調理道具があると助かります。

 

※圧力鍋は初回時にお借りして使用できるスタッフは少ないです。

機種・メーカーが違うと使用方法がわからない為、圧力鍋や高機能電気調理器具は活用できないことがあります。

使用方法を教えていただき、慣れてくればお借りすることもあります。

 

 

日頃、スタッフが自宅で使用している　使い慣れた電気調理器具　を持参して料理代行することも可能です。

フードプロセッサーや自動調理鍋などを持参いたします。（一部スタッフのみ対応可能）

お客様に使用の許可を確認させていただいてから使用いたします。

 

 

普段あまり料理をされない方や、一人暮らしで調味料をいろいろと揃えるのが大変という場合もあるかと存じます。今後、自分では使わないので残されても困る！という場合もあるかと存じます。

 

【調味料を揃えなくてすむ方法①】

基本の調味料はご用意いただきますが、大手メーカーさんが出されている「〇〇の素」をご準備いただくのはいかがでしょうか？パッケージの裏面に載っている『食材』をご用意いただければいいので、悩む必要もございません。

 

【調味料を揃えなくてすむ方法②】

食材と調味料がセットになっている、『食材宅配サービス（ミールキット）』をご利用いただいてもよろしいですね。

塩、こしょう、油、バターなど自宅で用意が必要なものはありますが、食材を余らせることはないですし、生ごみもほとんど出ないのが利点ですね。

少々割高かもしれませんが、買い物に行く手間を考えると時短にもなるのでお勧めです。

 

【保存容器について】

保存容器は、冷凍＆レンジ可能な物をお選びください。

蓋が出来ると、冷蔵庫内で重ねておけるので便利です。

余り大きいサイズは、解凍する際、ムラができやすいので美味しく解凍できません。

小ぶりなサイズを複数ご用意いただくのがおすすめです。

 

 

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お料理代行を初めてご利用の際、

「どのくらいの食材の準備をしておけばいいのかわかりません。」

というお声が多いです。

 

食材が余ってもよろしければ、普段のお買い物の量に＋αしてご準備ください。

残った分はご自身で調理いただいてもよろしいですし、次回の実施用に冷凍保存しておくことも可能です。

（定期利用の場合は冷凍にしてくることが多いです）

 

お作りするメニューによっても品数が大きく変わります。

揚げ物が多いと時間が掛かるので品数は減りますし、餃子や春巻きのように、作業工程が多いものは時間が掛かりますのでご理解いただいた上でご利用くださいませ。

 

２時間でできる品数は決まっておりません。

食材や調理器具、コンロの数によって変動いたしますのでご理解くださいませ。

 

ご不明な事や、ご不安な事は、公式LINEやお問合せフォームにてご対応いたしております。

事前にお問合せお待ちいたしております。