コラム
2024.06.27/お知らせ
いよいよ本格的な夏到来です♪~夏バテ予防におススメの食材~
もうすぐ7月です!本格的な夏の到来ですね
この時期、特に気を付けないといけないのが「熱中症」です。
熱中症予防には水分補給と毎日の朝ごはんが大切です
睡眠不足や朝ごはん抜きは熱中症のリスクが高まるそうです
しっかりと朝ごはんを食べて、バランスの良い食事を目指しましょう
~ 夏バテ予防におススメの食材 ~
◎れんこん
熱中症のリスクを軽減するためには、十分な水分摂取が必要となります。
れんこんの水分量はその役割を果たすために役立つそうです!
またれんこんはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、疲労回復や体力の維持に役立ちます。
れんこんの他にも、おくら、トマト、きゅうりなどの野菜も夏バテ予防に効果があります。
本格的な夏に向け、暑さに負けない食事を心がけたいですね!
トマトたっぷりのミネストローネ
STAFF「もりしー」
みずみずしいきゅうりやおくらが食欲をそそりますね!
STAFF「えみ」
ここで、STAFF「まりさん」直伝のれんこんレシピのご紹介です。
「しゃきしゃき食感が美味しい
れんこんのきんぴら」
① れんこんを薄切りにして酢水にさらします。
② 油で炒めて、砂糖を入れて甘みをつけます。
③ れんこんにしっかり砂糖が絡んだら酢をまんべんなくふりかけます。
酢はあまり多くふりかけないように、一気に強火で炒めます。
④ れんこんが透き通ってきたら、醤油で味を整えたら完成!
「ご飯のおかずにもぴったり!れんこんの塩昆布和え」
①れんこんを薄切りにして水にさらし、茹でるかレンチンします。
②塩昆布と和えて、醬油とごま油をささっといれて混ぜ合わせたら完成!
簡単にできる、れんこんレシピです!ぜひみなさんも作ってみて下さいね

この記事を書いた人
ユーニャン
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