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2021.02.04／お料理代行スタッフブログ,スタッフブログまとめ

栄養満点のお料理づくり

２月２日、例年より１日早い節分の日で、定期利用のお客様のお宅にお伺いしました。

節分ということで、恵方巻もお作りいたしました

恵方巻や太巻き、海苔巻きなど、海苔でご飯を巻く作業は簡単そうにみえて、

なかなか難しいものですよね。

いつも恵方巻きを調理する時に心がけているのが、

巻く際は、二つ折りするように勢いよくぐる！っと巻くこと。

海苔に酢飯をのせる時は、ぎりぎりまで酢飯をのせると、

巻き終わりの部分から酢飯や具材が出てきてしまうので、のりしろを3ｃｍほど取ると

余裕が出来て巻きやすいです

また海苔は、ざらざらしている面を上にして酢飯をのせると、きれいに仕上がります

今回は恵方巻の他にも作りおきのおかずとして、たくさんのお料理をご用意いたしました。

作りおきのおかずは、当日よりも翌日の方が味が馴染んで美味しくなるものが多いように感じます

恵方巻

芋塩こぶ和え

おひたし

鱈のポルト風

白菜ミルフィーユ

きのこニンニク炒め

鯖の利休焼き

がりごぼう

ブロッコリー

リングシューマイ

玉ねぎピリ辛炒め

根菜煮びたし

この他に昼食として、３品ご用意いたしました。

ちくわねぎ炒め

肉巻き豆腐

みそ汁

常にお客様に喜んでいただける栄養満点のお料理作りを心がけております

そしてご家族の皆様が食卓を楽しみにできるような、

そんなお手伝いができるように頑張ってまいります！！

お料理のご希望等ございましたら、お気軽にご相談くださいませ

ぜひ皆様のご予約をお待ちしております。

この記事を書いた人

るみやん

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Customer's Voiceお客様の声

ワンオペ育児を少しでも楽にしたいという思いから

2024年　7月ご利用
東信地域在住　Ｎ様

ワンオペ育児を少しでも楽にしたいという思いから、利用しようと思いました。
回数を重ねるにつれてとても良い印象です。
品数も多く作っていただき、とても美味しくて感動しました！

2024年　7月ご利用
東信地域在住　Ｍ様

料理がそもそも不得手な上に、献立を考えつつ準備をしながら子ども2人のお世話をするのが難しいため、
利用しようと思いました。
品数も多く作っていただき、とても美味しくて感動しました！
とても丁寧に、また臨機応変にやっていただき満足しています。

2024年　7月ご利用
東信地域在住　Ｋ様

友人の紹介で利用しました。
普段できないところをお願いしたかったので、利用しようと思いました。
とても丁寧に、また臨機応変にやっていただき満足しています。
また単発でお願いできたらと思います。
満足度があがっています♪

2024年　6月ご利用
東信地域在住　N様

定期利用しているので、ご担当の方も色々とお気づきくださって満足度があがっています♪
今後ともよろしくお願い致します。
＊＊＊＊＊＊＊
定期利用にてお世話になっております。
N様のお忙しい日常のお力添えができているようで嬉しく存じます。

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