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2021.02.04／スタッフブログまとめ,お料理代行スタッフブログ

栄養満点のお料理づくり

２月２日、例年より１日早い節分の日で、定期利用のお客様のお宅にお伺いしました。

節分ということで、恵方巻もお作りいたしました

恵方巻や太巻き、海苔巻きなど、海苔でご飯を巻く作業は簡単そうにみえて、

なかなか難しいものですよね。

いつも恵方巻きを調理する時に心がけているのが、

巻く際は、二つ折りするように勢いよくぐる！っと巻くこと。

海苔に酢飯をのせる時は、ぎりぎりまで酢飯をのせると、

巻き終わりの部分から酢飯や具材が出てきてしまうので、のりしろを3ｃｍほど取ると

余裕が出来て巻きやすいです

また海苔は、ざらざらしている面を上にして酢飯をのせると、きれいに仕上がります

今回は恵方巻の他にも作りおきのおかずとして、たくさんのお料理をご用意いたしました。

作りおきのおかずは、当日よりも翌日の方が味が馴染んで美味しくなるものが多いように感じます

恵方巻

芋塩こぶ和え

おひたし

鱈のポルト風

白菜ミルフィーユ

きのこニンニク炒め

鯖の利休焼き

がりごぼう

ブロッコリー

リングシューマイ

玉ねぎピリ辛炒め

根菜煮びたし

この他に昼食として、３品ご用意いたしました。

ちくわねぎ炒め

肉巻き豆腐

みそ汁

常にお客様に喜んでいただける栄養満点のお料理作りを心がけております

そしてご家族の皆様が食卓を楽しみにできるような、

そんなお手伝いができるように頑張ってまいります！！

お料理のご希望等ございましたら、お気軽にご相談くださいませ

ぜひ皆様のご予約をお待ちしております。

この記事を書いた人

るみやん

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とても良かったです！思った以上に早くやっていただけたので助かりました

2022年　10月ご利用
東御市在住　K様

部屋がごちゃごちゃしすぎてしまい、片付けが全く進まなかったので他の人の手を借りたいと思いました。
とても良かったです！思った以上に早くやっていただけたので助かりました。
丁寧に仕事をしていただき、部屋も綺麗になって本当に助かった

2022年　11月ご利用
塩尻市在住　S様

利用しようと思ったきっかけは、両親が家に来ることになり片付けようとしたが一人ではとても片付けられないと思い、プロの協力が欲しかったため。3時間という短い時間だったにもかかわらず、丁寧に仕事をしていただき、部屋も綺麗になって本当に助かった。また機会があればお願いしたい。
非常に助かりました

2022年　11月ご利用
長野市在住　T様

部屋を自力で片付けることができなく、助けて欲しかったので、利用しようと思いました。非常に助かりました。
家がキレイになって気持ちいいです

2022年　10月ご利用
軽井沢町在住　N様

2人目の子供が産まれ、2歳になった娘と自宅で育児をしているので家事がなかなか進まなくいつも適当な掃除になってしまうため、掃除代行をお願いしました。細かいところまでキレイに掃除していただいて大変助かりました。家がキレイになって気持ちいいです。

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