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2020.11.27／スタッフブログ,料理代行コラム

栄養豊富なお野菜たっぷり料理♪

先日お作りしたお料理です

今回は買い出しは行わず、ナス、カブ、にんじん、お豆腐、桜海老、

ひき肉、ヤーコンなどたくさんの食材がお客様の冷蔵庫にございましたので、

あるものだけで調理しました。

余ったおかずも利用した夕食メニューとなります

一度で二度美味しいリメイク料理は、一つの料理からのアレンジなので、

調理時間が短くて済みますし、食材が無駄にならないので、経済的ですね。

また、今回も無添加調味料と白砂糖不使用で、薄めの味付け、お野菜たっぷりがテーマです

すき焼き煮をリメイクした中華風スープ

　　余ったすきやき煮の煮汁と一緒にお野菜や干し椎茸を加えてスープにしました

ナスと鶏ひき肉の味噌麻婆

ヤーコンと桜海老のきんぴら炒め

季節のカブを利用した塩昆布の即席漬け

ヤーコンは見た目はお芋に似ています。

生で食べるとまるで果物のような、シャキシャキした食感が楽しめます。

きんぴらにするとみずみずしいシャキシャキの食感が味わえて、

甘辛のきんぴらの味付けともよく合います。

オリゴ糖やミネラル・ビタミンも豊富に含まれているそうで、これからの乾燥するシーズンに

栄養豊富なヤーコンはオススメです！！

この記事を書いた人

あやちゃん

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Customer's Voiceお客様の声

とても感謝しています
2021年　７月
長野市在住　H様
定期でお願いしていますが、どうしても別日程で手が必要となり、お願いしました。
私たちも父のためのメニュー作りに悩んでいて、色々難しいお願いをしたのにも関わらず、
一緒に悩んでくれてとても感謝しています。
本当に助かっています
2021年　7月
長野市在住　H様
一人暮らしの父のために食事の準備をする人がいない日があり、急遽お願いしました。
急なお願いを聞いてもらって感謝しています。
いつもやってもらえるとは限らないと思うので、また困ったときに、ダメ元で聞かせてください。
本当に助かっています。
感謝しています
2021年　６月
長野市在住　H様
1人暮らしの父のために利用しようと思ったのがきっかけです。
インターネットで検索してユースフルを知りました。
スタッフの方の手際もよく、ご飯が美味しい。
こちらの要望にも応えてもらえて、報告も丁寧です。
感謝しています。
今回のお料理も美味しかったです
2021年 6月
長野市在住　N様
仕事と子育てで疲れてしまいご飯を作る元気がなかったので利用しました。
前回同様、下味を付けて後で調理できるものとそのまま食べられるものと作ってもらいました。
調理済みのものはすぐ食べられるので子供がお腹を空かしてもすぐ食べさせてあげられるので助かっています。
作り置きのおかずが終わっても、下味冷凍したお肉もあるので作る元気がない時にすぐ使えてありがたいです。
今回のお料理も美味しかったです。ありがとうございます♪

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